Grillen mit dem Grillweltmeister!
Der Branchenprimus hat auch dieses Jahr das grillen nicht neu erfunden (die anderen Hersteller übrigens auch nicht) und sich darauf beschränkt das Zubehörsortiment auszubauen und auch mehr im Bereich der Lebensmittel präsent zu sein. Die Neuerungen stecken bei vielen Sachen im Detail (Rot lackiert auf dem erstem Foto) und auch ein […]
Es ist wieder soweit: Die SPOGA 2014 startet morgen… Ich hab schon ne runde gedreht und mir sind 1-2 interessante Details aufgefallen. Schaut euch mal die Fotos von “Rösle” und “Don Marco” mal an… Na wer findet da des neue und das altbekannte ;)?
Für die die ihren Schweinebauch nicht nur als einen dünnen Streifen auf den Grill legen wollen ist dieses Rezept auch genau das richtige! Ihr braucht: – Schweinebauch mit Schwarte (das hier hatte 2,3 kg)# – Gewürz nach Wahl – Küchengarn Zubereitung: Die Schwarte sauber vom Fleisch trennen und zur Seite […]
Bei Marco gesehen und direkt “geklaut”, ist eine sensationelle und vor allem einfache Beilage!!! Ihr braucht: – 500g vorgekochte Kartoffel – 1 mittelgroße Zwiebel – 1 Hand voll Mandeln (gehobelt) – 1/2 Bund Rucola – Salz – 2-3 EL Olivenöl Zubereitung: Kartoffeln vorkochen und in scheiben schneiden, im Olivenöl […]
Und Zwar in Form von Mais! Frisch gepflückt kam der Mais auf den auf den Grill, dazu gab es meine “Jalapeño-Agavensirup-Chipotle-Butter” und einige Chicken Wings… Da ich zur Zeit etwas “Fußkrank” bin lohnt es sich mal öfters hier reinzuschauen, ich habe jetzt etwas zeit den Sommer “aufzuarbeiten” ;)
Irgendwie hab ich beim bearbeiten der Bilder selber Hunger bekommen und mein Grill wartet auf mich ;) Die “Mediterane Bratkartoffeln” sind eigentlich eine Erfindung von Marco die ich etwas umgebaut habe, richtig gut und unbedingt zum nachmachen empfohlen (Rezept kommt)! Das Kottelet habe ich mit Marcos “Mafia Coffee” gewürzt und […]
… und zwar: http://doncaruso-bbq.de/italien-trifft-argentinien Ist einfach lecker und das “Ratsherren” passte perfekt dazu!