Monat: Oktober 2014

Mahlzeit!

Ich grill noch…

… aber nicht so oft wie ich will! Naja, wird sich auch wieder ändern und vorerst sollten die Bilder reichen ;) Übrigens, für die Kokosholzkohle Benutzer gibt es jetzt eine echte alternative: “Greek Fire” (auch jeder der gern mit Briketts arbeitet sollte sich das ganze mal anschauen ;), mehr Infos wenn […]

Meisterschaften

Ruhrpott BBQ

Zum ersten mal fand das “Ruhrpott BBQ” in Gelsenkirchen statt und natürlich war “Don Marcos BBQ” mit von der Partie, was wiederum bedeutet das ich auch da war ;). Es war eine sehr gute und schöne Veranstaltung und viele mit den ich gesprochen habe waren der Meinung das das ganze […]

Kochen, Rezepte

Rezept: Kürbissuppe (zum Teil vom Grill)

Irgendwie ist Kürbiszeit also wurde es mal Zeit für eine Kürbissuppe… Ihr braucht: – 1 mittelgroßer Kürbis (Hokkaido) – 2 geschälte Kartoffeln (vorgekocht) – 20 g Butter – 1 mittelgroße Zwiebel – 1 Knoblauchzehe Nach eigenen Geschmack Don Marco’s “Crazy Chicken” sowie etwa 1 Liter Gemüsebrühe abschmecken. Zubereitung: Kürbis angrillen (gibt der Suppe das gewisse […]