Irgendwie hatte ich Lust auf Brisket und zum Glück gab es da noch ein Stück in meiner Kühltruhe das ich vor einiger Zeit bei mir im “0°C Fach”reifen lassen habe und nun unbedingt weg musste ;).
Als Beilage gab es Kartoffelpüree und “Zuckererbsen”.
Brisket geht immer…