Das warten hat ein ende, Weinachten und Geburtstag fallen auf ein Tag, endlich ist mein “Carson Rodizio” Set da!!! Habe es mal direkt ausgepackt und ohne Fleisch laufen lassen… Morgen wird gegrillt ;)
Grills und Grillarten
Meine Grills und ihre Aufgaben.
Neues Spielzeug…
Wer meiner Facebook Seite folgt der dürfte schon gesehen haben das ich mir einen neuen Grill gegönnt habe… Es ist ein GMG Holzpelletgrill “Daniel Boone” geworden! Habe spontan mal 3 Schweinenacken zum testen draufgelegt und ein hervorragendes Pulled Pork gezaubert… In den nächsten Wochen gibt’s ein detaillierten Bericht ;) […]
So eine “Sizzle Zone™” ist was feines…
… und dazu noch eine verdammt heiße Sache!!! Wer meinen Facebook-Account folgt (einfach mal unter DonCaruso BBQ suchen) dem ist aufgefallen das ich in letzter Zeit meine Grillecke mit einigen “Napoleon”-Grills (www.napoleongrills.de) aufgerüstet habe. Gestern habe ich auch endlich Zeit gefunden mal mit einem davon zu arbeiten und auch mein […]
Test: Weber Grill Rotisserie
Pünktlich zur Weihnachten habe ich mir ein neues Spielzeug zugelegt und mittlerweile etwas damit gegrillt… Die Rotissiere ist meiner Meinung nach der beste Zusatzartikel den man für eine 57’er Kugel kaufen kann und besteht aus einem Zusatzring den man zwischen Unterteil und Deckel einsteckt. In diesen Zwischenring ist dann der […]
Rezept: Neuer Grill (Big Green Egg) und Nudeln vom Grill…
Es ist soweit, seit gestern bin ich stolzer Besitzer eines “Medium Big Green Egg’s” und natürlich musste er auch direkt eingeweiht werden ! Die Wahl fiel auf ein neue Idee von mir, und zwar auf “Nudeln vom Grill” (die Wahrheit ist ich hatte noch einige Reste vom Wochenende die ich […]
NEUES VON DER “KERAMIK-FRONT”
Vor ca. 1 Jahr hatte ich das Vergnügen, das erste mal mit einem „Ei“ (überbegriff für ein Keramikgrill, denn es sieht aus wie ein Ei J ) grillen zu dürfen. Zuerst war ich sehr skeptisch, was diese “Eier” betraf und dachte, dass die Grills viel zu überbewertet werden…wurde jedoch ganz […]
Ein neuer Gasi…
… ist ab Heute im meinem Besitz ;). Und zwar der : Paris Deluxe 570 (http://www.outdoorchef.com/index.php?nav=3,18,21,24&prod_id=21) Durch die möglichkeit die Temperatur sehr konstant über längeren Zeitraum zu halten, die bis auf 1°C genaue Temperatursteuerung und das Kochfeld ergänzt er mein “Grillpark” perfekt… ///////////////////////////// Dieser Beitrag enthält möglicherweise Werbung!!! Die (möglicherweise) unentgeltliche Bereitstellung […]
Meine Grills, Teil 2
Napoleon Prestige 1 Ein Gasgrill der seinen Preis hat, aber wirklich jeden Cent wert ist. Die Verarbeitung ist wirklich ERSTKLASIG und auch die WAVE™ Grillroste aus Edelstahl und Gusseisen (2/2) zaubern sehr schöne “Brandings” aufs Grillgut. Mit 23 KW Heinzleistung ist der Grill auch für alle Grillarten geeignet. […]
Meine Grills, Teil 1
Über die Jahre hat sich einiges an Grills bei mir angesammelt und es ist auch noch kein ende in Sicht ;). 2 der Grills werden von mir regelmäßig genutzt und die beiden anderen haben ihre spezielen Aufgaben und werden auch fast nur dazu benutzt. Die WEBER-Kugel Die Kugel ist der […]