Irgendetwas stimmt mit unserem Wetter nicht, es ist einfach zu gut in der letzten Zeit! Deshalb nutzt jede freie Minute und grillt ;), ich für meinen Teil habe heute auch etwas Fleisch auf den Grill geworfen… Es gab: Moink-Boalls, Flank-Steak und Kräuterkartoffel und als Dessert eine 1a NUB…
Mahlzeit!
The Jack, Teil 4
Wieder am unserem Camper angekommen ging’s an die Arbeit. Hans-Peter kümmerte sich ums Brisket (Rinderbrust), Steve legte mit dem Hühnchen los und ich übernahm das Pulled Pork (Schweinenacken/Schulter). Die Rippchen waren allerdings ein Problem, die obere Lage sah in der Verpackung sehr gut aus alles drunter war der reinste Mist ! Eine Katastrophe […]
Letzter Pulled Pork test für das Jack Daniel’s BBQ
Noch 7 Tage und ich sitze wieder in einem Flugzeug und fliege wieder 7000 km um etwas zu grillen… Hört sich “bescheuert” an ist es auch irgendwo aber wenn man ein Hobby hat sieht man das alles etwas anders ;) vor allem wenn man am einem der prestigesten BBQ Meisterschaften […]
Pizza vom Primo
Am Sonntag gabs Pizza vom Primo, ein Huhn vom Gasi und da man ja einen Italiener kennt war auch klar wer mir aushilft. Zum Pizzabacken muss ich hier hoffentlich nichts erklären muss aber gestehen das die erste die vom Primo kam nicht wirklich gut war. Zu viel Hitze von unten und zu wenig […]
kleines Steak für zwischendurch…
Letztens gab es bei mir ein kleines Steak mit “Standard-Beilagen” wie Kartoffelgratin und Salat. Über das Steak (1a Entrecôte aus dem “Estilo Argentino”) habe ich noch etwas “Belper Knolle” geraspelt. Wer die “Belper Knolle” nicht kennt sollte das unbedingt ausprobieren, wirklich lecker ! Hier findet ihr mehr dazu: http://www.kaeseversand24.de/product_info.php?products_id=64&XTCsid=063fe23e913bb911c2aecb1f861439ed ///////////////////////////// […]
eine woche frei…
Letzte Woche durfte ich im meinen Garten verbringen und habe die Zeit genutzt um 2 Bücher durchzulesen, 1-2 Zigarren zu rauchen und natürlich zum grillen ;). Hier einige Fotos : ///////////////////////////// Dieser Beitrag enthält möglicherweise Werbung!!! Die (möglicherweise) unentgeltliche Bereitstellung einiger Produkt hat meine Meinung nicht beeinflusst und ich habe meine ehrliche […]