Grillen mit dem Grillweltmeister!
Auf der Grill Champions Toru mit Begeisterung sind sie uns aus den Händen gerissen worden, deshalb hier das Rezept für Drumsticks “fruchtig & pikant”… Ihr braucht: Unterkeulen, ca. 1,2 kg Don Marcos “Sombrero-Rub”, ca. 4 El Pfirsichmarmelnde, ca. 3 El Olivenöl, 50 ml für den Rub und 80 ml für […]
Für die die noch nicht wissen was sie am 24.12 grillen sollen hier ein Rezept bzw. sagen wir eher es ist eine kleine Rezeptsamlung für ein Weihnachtsmenü… Ihr braucht: Gänsebrust (ca. 500 g pro Person) Kloßteig oder gekochte Kartoffel (1 kg) Kartoffelmehl Rotkohl (1 Glas für 2 Personen) Gänsefond 1 Zwiebel […]
Einfach, schnell und lecker… Was will man mehr? Ihr braucht: – 1 huhn ca. 1,2-1,5 kg schwer – was zum würzen (bei mir war es “Pig Wing”) – ca. 100 g Speck in Würfeln Zubereitung: Huhn waschen und das Rückgrat rauschneiden damit man es aufklappen kann, mit der Gewürzmischung besteuern […]
Eine der häufigsten fragen die ich in letzter Zeit höre ist: “Wie grille ich auf einer Planke?” und deshalb kommt hier die Antwort und ein Rezept zum ausprobieren ;). Ihr braucht: – eine Planke (Zeder) -2 Putenbrustfilets -Limettenschale -Salz und Pfeffer Zubereitung: Legt die Planke für ca. 3 […]
Mal ohne viel zu schreiben ;)
Der Klassiker wenn es um Geflügel geht ! Ihr Braucht : 1 Hähnchen ca. 1400 g, 1 Bierdose oder ” Hühnersitz ” ein Grill indem Indirektes Grillen möglich ist. und folgende Zutaten : -5 EL Salz -1 EL Honig -1 EL Oregano -1 EL Sojasoße -2 EL Pfeffer -1 Tl […]