Grillen mit dem Grillweltmeister!
Durchlesen und nachgrillen !
Eine Abwandlung meines Grillgemüse Rezepts, ehrlich gesagt ist die Kombination aus dem “King Cacao” und Parmesan einfach besser! Ihr braucht: 75 ml Olivenöl 2 El Don Marco’s “King Cacao” 30 ml Balsamico Essig 3 Paprika 400 g Pilze 3 Zucchini Zubereitung: Gemüse waschen und kleinschneiden, die Marinade aus den restlichen […]
Die Sonne scheint, es ist warm und irgendwie ist man in Urlaubsstimmung. Für mal eben nach Italien fliegen ist mir das Wochenende zu kurz, also hab ich mir Italien auf den Teller geholt. Zusammen mit meinem Pizzabrot ist das Toskana-Hühnchen etwas Italien vom Grill. Ihr braucht: – 1 Hühnchen – […]
Keine Lust mehr auf das “Standard-Brot” zum grillen? Dann probiert es doch mal mit meinem Pizzabrot, es passt übrigens sehr gut zu mediterranen Gerichten ;) Übrigens, ich mache immer grössere mengen, portioniere den Teig und friere das ganze ein. So muss ich nicht immer neuen machen. Ihr braucht: – 750 g Weizenmehl […]
Eine Beilage die garantiert auch im Lagerfeuer funktioniert ;) Ihr braucht: Süsskartoffel 25 g Butter 25 ml Ahornsirup 1 Spritze Zubereitung: Die Süsskartoffel einfach auf den Grill packen, ob direkte oder indirekte Hitze ist eigentlich egal solange die Schale nicht verbrennt. Butter schmelzen und mit Ahornsirup vermischen und das ganze […]
Solltet ihr die “Hot-Bacon-Pateto” mal nachbauen dann schaut mal das ihr dafür große runde Kartoffeln besorgt, da passt einfach mehr Füllung rein ;). Ihr Braucht: 4 große Kartoffeln 1 Jalapenios 150 g Chedder Käse gerieben 1 Champignon, ein großer Pilz sollte es schon sein ;) Butter 35g Don Marco’s “BBQ […]
Wir haben hier grade 36°C und irgendwie hatte ich Lust auf was süsses das zu diesem herrlichen Wetter passt. Ihr braucht: 2-3 Äpfel 1 Limette 50 ml Rum 15 g Mandeln gehobelt 25 g Butter 3 Spritzringe (Kekse) 2 Handvoll Amarettinis Chipflocken nach bedarf Zubereitung: Äpfel schälen und würfeln, Limettenschale reiben […]
Was macht man wenn man ein Pulled Pork über hat ( ist eher unwahrscheinlich kommt aber mal vor ;) )? Man kann es rupfen und portionieren oder macht “Pullnitzel” draus! Eine Kombination aus Pulled Pork und Schnitzel kann einfach nur gut sein!!! Ihr braucht: Pulled Pork in Scheiben ausreichend Ei, […]
Genau der richtige Salat für heiße Sommertage und hervorragend geeignet um Gerichte mit Orientalischen-Style abzurunden. Ihr braucht: 3 Bund Blattpetersilie 1 Paprika 1 Bund Lauchzwiebeln 1/2 Limette 1-2 Tomaten (nur das feste Fruchtfleisch) 1 El Tomatenmark 1/3 TL Chiliflocken Salz und Pfeffer zum abschmecken 35 ml Olivenöl 250 g Bulgur […]
Lammkarre gehört zu den selteneren Gerichten die bei mir auf den Grill landen, warum das der Fall ist weiß ich echt nicht aber vor allem in der Version mit etwas süsse und schärfe ist es der absolute Hammer! Ihr braucht: 1 kg Lammkarree (gute Qualität zahlt sich hier wirklich aus!) […]
Eine schnelle und unkomplizierte Beilage die jeden schmeckt! Ihr braucht: 50 ml Olivenöl 1,5 El Don Marco’s “Mafia Coffee” 30 ml Balsamico Essig 20 ml Honig 1 EL Sesam 3 Paprika 400 g Pilze 1 Zucchini Zubereitung: Gemüse waschen und kleinschneiden, die Marinade aus den restlichen Zutaten basteln und mit dem […]