Pfeffer Symphonie auf einem Teller verteilen und den Rand der Hacksteaks/Burger darin wälzen, so dass die Pfeffermischung daran kleben bleibt!
Beide Burger von beiden Seiten anbraten. Die Burger aus dem Estilo könnt ihr ohne Probleme auch medium genießen oder sie nach Wunsch durchbraten.
In der gleichen Pfanne werden jetzt die Pilze angebraten, sie fängt den Bratensaft aus den Burgern auf und der ist ein zusätzlicher “Geschmacks-Verstärker” eurer Soße.
Sahne und Rahmschnitzel Gewürz zugeben und das Ganze kurz aufkochen lassen.
Zusammen mit Stampfkartoffeln und Erbsen-Möhrchen servieren.